09 01-2020

舌尖上的川菜丨餐饮机器人将科技感完美融入西南餐饮文化

  达州是“中国版图的圆心点”

  是“中国南北气候的分界线”

  “巴人故里、红色达州、中国气都”三张名片享誉中外就在今天新正源www.xzyrobot.com机器人登陆达州中石油气田公司餐厅为餐厅增添科技感舌尖上的川菜丨送餐机器人将科技感完美融入西南餐饮文化达州中石油气田公司餐厅是为员工就餐而设立,平时就餐时间比较集中,传菜员常忙得晕头转向,自从餐厅使用了2个Amy机器人,一线员工的工作量减少了许多。餐厅负责人表示:现在招工很难,员工每天只工作8小时,包吃包住,还要买社保,还有假期,每个员工每月实际成本在3000元左右。但一个机器人的成本只有4万元不到,相当于一个员工的一年工资,而机器人的使用寿命是5-8年。




  舌尖上的川菜丨餐饮机器人将科技感完美融入西南餐饮文化Amy是以自主导航的方式,自己规划路径进行送餐,它使用了激光雷达、超声波、红外等多传感器融合的方式,定位精度可达厘米级。目前Amy已可在面积介于数百至数千平米的各类餐厅稳定运行。

  舌尖上的川菜丨餐饮机器人将科技感完美融入西南餐饮文化餐厅使用机器人还有一个好处,那就是实现餐厅管理的标准化,提升运营管理水平。而且机器人是没有情绪可言,可以24小时进行工作,但人就不一样,它会存在情绪,而且流动性大,不好管理。但送餐机器人的使用并不意味着不需要服务员的工作,服务员的热情服务一直以来都是中餐的传统,送餐机器人的引进将通过减少服务员的传菜工作,加强服务员的服务质量。许多顾客也许遭遇过呼叫服务员许久却得不到回应的情况,服务员将工作重心放在传菜这类机械重复的工作上,反而会因忽略顾客的感受而影响服务质量与评价。

  舌尖上的川菜丨餐饮机器人将科技感完美融入西南餐饮文化目前,新正源www.xzyrobot.com餐饮机器人已经在全球200多个城市大范围落地。如德庄、外婆家、味千拉面、上海至尊园、西宁多尔曼餐厅、杭州和生合茶咖等多家餐饮店。